maanantai 28. maaliskuuta 2016
sunnuntai 27. maaliskuuta 2016
Kuulumisia ja kouluhommia
Heijjsan!
Hetki vierähtänyt heti alkuun, ollut aikamoista haipakkaa!
Poikettiin tuossa pidennetty viikonloppu Levillä, paljon laskettelua, hiihtämistä sun muuta puuhailua! Oli mahtia, mutta kouluhommat painaa aika pahasti päälle tässä.
Mitään ihmeempiä ei ole tullut kokkailtua ennen tätä viikonloppua, tän viikonlopun saldo onkin sitten seuraava; valkosipuli bataattilohkoja, parsakaalia, sairaan onnistunut jauhelihasetti (parsan kanssa eeeerittäin iso peukku!), lohta pannulla paistettuna ja graavattuna, sitruuna rahkakakku joka vaatii vielä vähän työstämistä lähinnä makeutuksen ja pohjan suhteen, ja tänään tehtiin maapähkinävoi raakakakku josta tuli aivan sairaan hyvää! Oon ihan ähkyssä näiden syömisten jäljiltä!
Aloitin tavallaan pääsiäislomani pari päivää muita aikaisemmin, kun vietin keskiviikon ja torstain mummun opastuksessa virkkaillen. Kulttuurilähtöisen valmistamisen näyttö pitäisi esittää nyt alkavan viikon tiistaina, virkkaushommat tulivat siis siihen. Saatiin hommat pakettiin, ja nyt viikonloppuna ollaan Eeron kanssa kuvailtu tuo mun pienmallisto. Reippaasti yli 500 kuvaa otettiin ja valitsin niistä parhaat.
Ajattelin laittaa tähän ensimmäisen asusetin kuvat, loput tulevat omiin postauksiinsa! Meikän aihe oli siis katumuoti, Asu 1/3 ;
Hetki vierähtänyt heti alkuun, ollut aikamoista haipakkaa!
Poikettiin tuossa pidennetty viikonloppu Levillä, paljon laskettelua, hiihtämistä sun muuta puuhailua! Oli mahtia, mutta kouluhommat painaa aika pahasti päälle tässä.
Mitään ihmeempiä ei ole tullut kokkailtua ennen tätä viikonloppua, tän viikonlopun saldo onkin sitten seuraava; valkosipuli bataattilohkoja, parsakaalia, sairaan onnistunut jauhelihasetti (parsan kanssa eeeerittäin iso peukku!), lohta pannulla paistettuna ja graavattuna, sitruuna rahkakakku joka vaatii vielä vähän työstämistä lähinnä makeutuksen ja pohjan suhteen, ja tänään tehtiin maapähkinävoi raakakakku josta tuli aivan sairaan hyvää! Oon ihan ähkyssä näiden syömisten jäljiltä!
Aloitin tavallaan pääsiäislomani pari päivää muita aikaisemmin, kun vietin keskiviikon ja torstain mummun opastuksessa virkkaillen. Kulttuurilähtöisen valmistamisen näyttö pitäisi esittää nyt alkavan viikon tiistaina, virkkaushommat tulivat siis siihen. Saatiin hommat pakettiin, ja nyt viikonloppuna ollaan Eeron kanssa kuvailtu tuo mun pienmallisto. Reippaasti yli 500 kuvaa otettiin ja valitsin niistä parhaat.
Ajattelin laittaa tähän ensimmäisen asusetin kuvat, loput tulevat omiin postauksiinsa! Meikän aihe oli siis katumuoti, Asu 1/3 ;
Näihin kuviin ja tunnelmiin ihania viimeisiä pääsiäispäiviä kaikille!
<3 Sini
torstai 10. maaliskuuta 2016
Vain 3 raaka-ainetta; Terveelliset herkkuvohvelit (G,M)
Tervehdys tyypit!
Olen suhtautunut aina vähän ristiriitaisesti vohveleihin, letut ovat olleet enemmän se mun juttu.
Kunnon rasvassa paistetut letut vehnäjauhosta, mieluiten vielä äidin tai mummujen tekemänä, nam! Omatekemistä ei koskaan
tule niin hyviä. Tarjoiltuna tottakai kermavaahdon ja mansikkahillon tai tuoreiden mansikoiden kera.
Nykyään letut ovat harvinaista herkkua, enkä niitä kovin usein haluakkaan syödä.
Tilalle ovat tulleet kaikenlaiset "terveys" pannarit, josta varmaan tiedetyimpinä banaanista ja kananmunasta tehdyt lettuset. Olen kokkaillut monenlaisia muitakin, vaihtelevalla menestyksellä tosin.
Vohveleita olen syönyt aikuisiällä lähinnä brunsseilla, eikä meidän taloudesta edes löydy vohvelirautaa. Kuitenkin alkuvuodesta näytti siltä, että vohvelit ovat nyt se uusi trendiruoka. Suolaisena ja makeana. Niinpä lainasin äitini vohvelirautaa ja kehittelin hyvin yksinkertaisen reseptin paremmille vohveleille ilman viljoja tai maitotuotteita.
Ei näistä ihan niin rapeita tullut kun olisin toivonut, mutta pysyivät kasassa hyvin ja maistuivat hyvältä.
Sini
Olen suhtautunut aina vähän ristiriitaisesti vohveleihin, letut ovat olleet enemmän se mun juttu.
Kunnon rasvassa paistetut letut vehnäjauhosta, mieluiten vielä äidin tai mummujen tekemänä, nam! Omatekemistä ei koskaan
tule niin hyviä. Tarjoiltuna tottakai kermavaahdon ja mansikkahillon tai tuoreiden mansikoiden kera.
Nykyään letut ovat harvinaista herkkua, enkä niitä kovin usein haluakkaan syödä.
Tilalle ovat tulleet kaikenlaiset "terveys" pannarit, josta varmaan tiedetyimpinä banaanista ja kananmunasta tehdyt lettuset. Olen kokkaillut monenlaisia muitakin, vaihtelevalla menestyksellä tosin.
Vohveleita olen syönyt aikuisiällä lähinnä brunsseilla, eikä meidän taloudesta edes löydy vohvelirautaa. Kuitenkin alkuvuodesta näytti siltä, että vohvelit ovat nyt se uusi trendiruoka. Suolaisena ja makeana. Niinpä lainasin äitini vohvelirautaa ja kehittelin hyvin yksinkertaisen reseptin paremmille vohveleille ilman viljoja tai maitotuotteita.
Ei näistä ihan niin rapeita tullut kun olisin toivonut, mutta pysyivät kasassa hyvin ja maistuivat hyvältä.
Paremmat vohvelit (n.3kpl G,M)
- 2 Kananmunaa
- 1 kypsä pilkullinen banaani
- 1rkl chian siemeniä
Sekoita kananmunat ja banaani blenderissä tai sauvasekoittimella soseeksi.
Sekoita lusikalla joukkoon chiansiemenet ja anna turvota hetki.
Paista kookosöljyssä vohveliraudalla.
Tarjoile haluamiesi lisukkeiden kanssa, itselläni oli mansikkasurvosta ja banaania :)
Sini
keskiviikko 9. maaliskuuta 2016
Paras jauhelihakastike
Täällä ollaan taas!
Kerron teille salaisuuden - nimittäin täydellisestä jauhelihakastikkeesta.
Kun olin 16-vuotias hengailimme paljon ystäväni kanssa yhteisellä ystävällämme. Ystäväni kertoi täydellisen jauhelihamössön (joksi me silloin kutsuimme taivaallista yhdistelmää jauhelihaa ja pastaa) - sailaisuuden;
Lihaliemikuutio.
Koitti kostean viileä talvipäivä, ja kaipasin jotain tuhtia lohturuokaa.
Mieleeni muistui ystäväni jauhelihamössö ja lihaliemikuutio. Tuumasta toimeen!
Näin 6-vuotta myöhemmin en tosin enää tyytynyt pelkkään jauhelihaan, 20centin höttövehnä pastaan ja lihaliemikuutioon.
Vaan syntyi syntisen hyvä jauhelihakastike!
Paras jauhelihakastike aka lohturuoka
Paista jauheliha.
Lisää joukkoon puristetut valkosipulinkynnet. Tässä vaiheessa viimeistään pastat tulille.
Kun jauheliha on lähes kypsää, heitä joukkoon lihaliemikuutio.
Kun lihaliemikuutio on lähes sulanut lisää tomaattimurska ja mustapippuri.
Hauduttele kunnes tomaattimurskakin on lämmintä, lisää joukkoon silputtua basilikaa maun mukaan.
Valuta pasta ja tarjoile. Omaani lisäsin päälle juuston jämät, mutta ei toki pakollista!
Lohdullista keskiviikkoa tyypit! <3
Sini
Kerron teille salaisuuden - nimittäin täydellisestä jauhelihakastikkeesta.
Kun olin 16-vuotias hengailimme paljon ystäväni kanssa yhteisellä ystävällämme. Ystäväni kertoi täydellisen jauhelihamössön (joksi me silloin kutsuimme taivaallista yhdistelmää jauhelihaa ja pastaa) - sailaisuuden;
Lihaliemikuutio.
Koitti kostean viileä talvipäivä, ja kaipasin jotain tuhtia lohturuokaa.
Mieleeni muistui ystäväni jauhelihamössö ja lihaliemikuutio. Tuumasta toimeen!
Näin 6-vuotta myöhemmin en tosin enää tyytynyt pelkkään jauhelihaan, 20centin höttövehnä pastaan ja lihaliemikuutioon.
Vaan syntyi syntisen hyvä jauhelihakastike!
Paras jauhelihakastike aka lohturuoka
- 400g paistijauhelihaa
- 400g tomaattimurskaa
- 3-4 valkosipulinkynttä
- 1 Lihaliemikuutio
- Mustapippuria
- Tuoretta basilikaa (omani oli pakkasessa)
Paista jauheliha.
Lisää joukkoon puristetut valkosipulinkynnet. Tässä vaiheessa viimeistään pastat tulille.
Kun jauheliha on lähes kypsää, heitä joukkoon lihaliemikuutio.
Kun lihaliemikuutio on lähes sulanut lisää tomaattimurska ja mustapippuri.
Hauduttele kunnes tomaattimurskakin on lämmintä, lisää joukkoon silputtua basilikaa maun mukaan.
Valuta pasta ja tarjoile. Omaani lisäsin päälle juuston jämät, mutta ei toki pakollista!
Lohdullista keskiviikkoa tyypit! <3
Sini
tiistai 8. maaliskuuta 2016
Alku
Hellurei!
Kaipasin kirjoittamista, ja ajattelin palailla tänne blogimaailmaan täysin uudelle alustalle ja uuteen blogiin.
Olen onnistunut kehittämään aikamoisen intohimon kokkailuun, suorastaan palavan rakkauden! Olisi sääli jos ne kaikki
oivallukset, onnistumiset ja epäonnistumiset jäisivät vain oman mieleni syövereihin.
Ei - En aio perustaa "vain" ruokablogia, koska monesta muustakin aihealueesta tulee olemaan mukava kirjoitella.
Kerron vaikka ensiksi muutaman faktan itsestäni;
Opiskelen vaatetusalan artesaaniksi, toivottavasti viimeistä kevättä. Rakastan trikoovaatteita koska ne valmistuvat pian.
Inhokkina ehdottomasti vuoritetut vaatteet, koska vuorin kiinnittäminen. Oon silti valmistanut vuoritetun jakun.
Koska oli pakko - ei ikinä enää!
Harrastelen liikuntaa pilke silmäkulmassa
(vain lajeja joista pidän - oivallus jonka tajusin ihan liian myöhään)
Juuri nyt pidän crosstrainingista, circuit kuntosaliseteistä, voimareenistä ylipäätään ja joogaamisesta. Kaikkien aikojen liikuntarakkauteni thai/kuntonyrkkeily on nyt tauolla ajanpuutteen vuoksi, toivottavasti palaan pian lajin pariin!
Kirjoitan, vaikkakin salaa - joskus enemmän ja vähemmän. Tarinoita ja novelleja, reseptejä ja whatsupviestejä.
Ideoin paljon kaikkea vaikkakin usein vain paperille, koska toteutus on vähän niin ja näin.
Paperille siksi koska on liikaa kaikkea. Uskon, että pääni sisällä on pieni ADD minä.
Ruokaideologiani on ailahteleva - niinkuin minäkin, mutta yksi asia on säilynyt aina ;
Ruoan pitää olla hyvää.
Pääasiassa kokkaan kuitenkin terveellistä ruokaa puhtaista raaka-aineista. Ainakin itselleni, samassa taloudessa kun asuu toinenkin herkkusuu jolle sitten maistuvat niin lihapiirakat kuin hampurilaisateriatkin meikää paremmin.
Toinen mainitsemisen arvoinen asia lienee kolme suurta ruoka rakkauttani; aamiainen, kahvi ja suklaa. Joko kaikki yhdessä tai erikseen, ei niin väliä! Aamiaisia luultavasti tulee siis näkymään, kuten kahvia ja suklaatakin.
Pidemmittä puheitta tervetuloa blogini pariin, toivottavasti se inspiroi & ilostuttaa päivääsi!
Sini
Tilaa:
Kommentit (Atom)