Olen suhtautunut aina vähän ristiriitaisesti vohveleihin, letut ovat olleet enemmän se mun juttu.
Kunnon rasvassa paistetut letut vehnäjauhosta, mieluiten vielä äidin tai mummujen tekemänä, nam! Omatekemistä ei koskaan
tule niin hyviä. Tarjoiltuna tottakai kermavaahdon ja mansikkahillon tai tuoreiden mansikoiden kera.
Nykyään letut ovat harvinaista herkkua, enkä niitä kovin usein haluakkaan syödä.
Tilalle ovat tulleet kaikenlaiset "terveys" pannarit, josta varmaan tiedetyimpinä banaanista ja kananmunasta tehdyt lettuset. Olen kokkaillut monenlaisia muitakin, vaihtelevalla menestyksellä tosin.
Vohveleita olen syönyt aikuisiällä lähinnä brunsseilla, eikä meidän taloudesta edes löydy vohvelirautaa. Kuitenkin alkuvuodesta näytti siltä, että vohvelit ovat nyt se uusi trendiruoka. Suolaisena ja makeana. Niinpä lainasin äitini vohvelirautaa ja kehittelin hyvin yksinkertaisen reseptin paremmille vohveleille ilman viljoja tai maitotuotteita.
Ei näistä ihan niin rapeita tullut kun olisin toivonut, mutta pysyivät kasassa hyvin ja maistuivat hyvältä.
Paremmat vohvelit (n.3kpl G,M)
- 2 Kananmunaa
- 1 kypsä pilkullinen banaani
- 1rkl chian siemeniä
Sekoita kananmunat ja banaani blenderissä tai sauvasekoittimella soseeksi.
Sekoita lusikalla joukkoon chiansiemenet ja anna turvota hetki.
Paista kookosöljyssä vohveliraudalla.
Tarjoile haluamiesi lisukkeiden kanssa, itselläni oli mansikkasurvosta ja banaania :)
Sini
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti