Paras jauhelihakastike

Täällä ollaan taas!

Kerron teille salaisuuden - nimittäin täydellisestä jauhelihakastikkeesta.

Kun olin 16-vuotias hengailimme paljon ystäväni kanssa yhteisellä ystävällämme. Ystäväni kertoi täydellisen  jauhelihamössön (joksi me silloin kutsuimme taivaallista yhdistelmää jauhelihaa ja pastaa) - sailaisuuden;
Lihaliemikuutio.

Koitti kostean viileä talvipäivä, ja kaipasin jotain tuhtia lohturuokaa.
Mieleeni muistui ystäväni jauhelihamössö ja lihaliemikuutio. Tuumasta toimeen!
Näin 6-vuotta myöhemmin en tosin enää tyytynyt pelkkään jauhelihaan, 20centin höttövehnä pastaan ja lihaliemikuutioon.
Vaan syntyi syntisen hyvä jauhelihakastike!

Paras jauhelihakastike aka lohturuoka

• 400g paistijauhelihaa
• 400g tomaattimurskaa
• 3-4 valkosipulinkynttä
• 1 Lihaliemikuutio
• Mustapippuria
• Tuoretta basilikaa (omani oli pakkasessa)

Lisukkeeksi gluteenitonta tai täysjyvä pastaa

Paista jauheliha.
Lisää joukkoon puristetut valkosipulinkynnet. Tässä vaiheessa viimeistään pastat tulille.
Kun jauheliha on lähes kypsää, heitä joukkoon lihaliemikuutio.
Kun lihaliemikuutio on lähes sulanut lisää tomaattimurska ja mustapippuri.
Hauduttele kunnes tomaattimurskakin on lämmintä, lisää joukkoon silputtua basilikaa maun mukaan.
Valuta pasta ja tarjoile. Omaani lisäsin päälle juuston jämät, mutta ei toki pakollista!

Lohdullista keskiviikkoa tyypit! <3

Sini